Fête des lumières

fete des lumieres

Menu du soir des 7, 8 & 9 décembre 2017

32 €

La Terrine du Chasseur aux Pruneaux

ou

Poêlée de Gambas déglacées au Vinaigre de Framboise, émincé de Fenouil au Citron Vert

ou

Cassolette d’Escargots façon Meurette

ou

Terrine de Foie Gras de Canard, confiture d’Oignons au Cassis, Brioche grillée (sup 8€ )

Paleron de Bœuf braisé aux légumes d’Hiver

ou

Civet de Cerf, Sauce Grand Veneur, Pates Fraiches

ou

Gratin de Queues de Lotte aux Fruits de Mer,Crème de Moules safranée

ou

Filet de Caille aux Morilles,Gratin Dauphinois (sup 8€)

Brillat-savarin affiné ou Fromage Blanc de la laiterie artisanale La Côtière

ou

Fondant à la Pistache et Chocolat

ou

Poire pochée au sirop légerement épicé , fromage Blanc des Montagnes

ou

Mousse au Chocolat Parfumée au Whisky

ou

Tarte Sophie aux Pommes caramélisées au Calvados

 Menu complet servi les 7, 8 & 9 Décembre à partir de 19 H et sur réservation au +33 (0)4 78 42 49 33 

Fête des Lumières

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