Carte

Tous nos plats sont fait maison à partir de produits bruts.

Entrées

  • Terrine de Lapin aux noisettes concassées
    Rabbit and hazelnuts home made pâté
  • Assiette d’asperges fraiches, vinaigrette au vinaigre de noix
    Fresh asparagus pecan vineager dressing
  • Rillette de sardines, Blinis de Pomme de Terre à la ciboulette
    Sardines mousse, potato pan cake with chives
  • Terrine de foie gras de canard, confiture d'oignons au cassis, brioche grillée
    Duck liver home made pâté, blackcurrant and onion marmelade, toasted brioche ( + 8 €)

Plats

  • Echine de Porcelet confite, Purée à l’huile d’olive
    Pork equine, olive oil mashed potato
  • Croustillant de Tête de Veau aux deux Sauces, Polenta crémeuse
    Veal head with two sauces, creamy polenta
  • Gratin de filets de Soles, Emincé de fenouil sauce Homardine
    Dover sole filet boneless, shaved fennel, lobster sauce
  • Côte de Veau française «280gr», Jus au Thym, Gratin Dauphinois
    French Veal chop “10 oz”. thyme jus and potato gratin ( + 8 €)

Desserts

  • Brillat Savarin ou Fromage Blanc à la Faisselle de la Laiterie Artisanale de la Côtière
    Tripple cream cow’s milk cheese or fresh withe cow’s milk cheese
  • Tarte aux Pommes et Rhubarbe
    Apple and rhubarb tart
  • Mi-cuit au chocolat noir aux agrumes
    Half baked chocolate cake, fresh citrus
  • Tiramisu aux fraises
    Strawberry Tiramitsu
  • Bavarois de Mangue, Citron et Coulis de Framboises<7br>
    Mango pudding, lemon and raspberry sauce

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Gourmandise