Carte

Tous nos plats sont fait maison à partir de produits bruts.

Entrées

  • Fondant d’aubergines, coulis de tomates au basilic
    Eggplant confit, tomate and basil sauce
  • Gaspacho de Betteraves, billes de Mozzarella, concassé de poitrine fumée
    Red beets Gaspacho, mozzarella balls, bacon
  • Assiette de tomates anciennes et Burrata
    Ancien tomate and Burrata cheese
  • Emietté de tourteaux, tartare d’avocats et homard
    DChopped crab méat, avocado and lobster tartare ( + 8 €)

Plats

  • Tartare de bœuf assaisonné, pommes grenailles
    Raw beef Tartare, roasted potatoes
  • Entrecôte poêlée, aubergine et tomate confite
    Ribeye steak, eggplant and tomate confit
  • Filet de dorade royale, façon provençale, flan de petits pois
    Sea Bream filet, provençale style, green pea cake
  • Ris de Veau, jus au thym, gratin dauphinois
    Veal sweetbread, thym jus and potato gratin ( + 8 €)

Desserts

  • Fromage Blanc en faisselle, crème ou coulis
    Tripple cream cow’s milk cheese or fresh withe cow’s milk cheese
  • Blanc-manger aux abricots
    Abricot white pudding cake
  • Pêche pochée, melon et pastèque à l’eau de rose
    Poached peach, melon and watermelon with rose water
  • Verrine de crème brulée, crémeux au chocolat et fruits rouges
    Creme brûlée , creamy chocolat and red fruits
  • Fraises Melba
    Strawberries with vanilla ice cream and whipped cream

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Gourmandise