Carte

Tous nos plats sont fait maison à partir de produits bruts.

Entrées

  • Terrine de Campagne aux Noix et Armagnac
  • Gâteau de Foie de Volaille aux St Jacques, Sauce Homardine
  • Velouté de Topinambour, Persillade d’escargots
  • Terrine de foie gras de canard, confiture d'oignons au cassis, brioche grillée ( + 8 €)

Plats

  • Souris d’Agneau poêlé de Chou Vert aux Lardons
  • Dos de Skrei, Risotto Crémeux, Crème de Moules
  • Gratin d’Andouillette sauce St Agur , Pommes vapeur
  • Ris de Veau, Jus au thym, Gratin Dauphinois ( + 8 €)

Desserts

  • Brillat Savarin ou Fromage Blanc à la Faisselle de la Laiterie Artisanale de la Côtière
  • Baba au Rhum,Chantilly
  • Tarte Tatin aux Pommes, Glace Vanille
  • Crème brulée au Miel, Concassé de Noisettes
  • Mousse de Mascarpone aux Mandarines

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Gourmandise