Carte

Tous nos plats sont fait maison à partir de produits bruts.

Entrées

  • Terrine de campagne aux aiguillettes de canard  Country style duck pâté
  • Cassolette d’escargots, sauce Meurette  Snail casserole red wine sauce Meurette
  • Velouté de topinambour, chips de poitrine fumée  Jerusalem artichokes soup bacon ships
  • Terrine de foie gras, confiture d’oignons à la crème de cassis, brioche grillée  Duck liver, onions and blackcurrant cream, toasted brioche ( + 8 €)

Plats

  • Souris d’agneau braisée, purée de céleri rave   Braised lamb chank , celery purée
  • Croustillant de tête de veau, jus de viande corsé, écrasé de patates douces au gingembre  Crispy veal head, full-bodied gravy, crushed sweet potato with ginger
  • Dos de cabillaud, crème de moules, fondue de poireaux  Codfish filet, mussel’s cream, melting leeks
  • Ris de Veau, jus au thym, gratin dauphinois, poêlée de champignons du jour  Veal sweetbread, thym jus and potato gratin sauteed mushroom of the day  ( + 8 €)

Desserts

  • Fromage sec ou fromage blanc crème ou coulis de fruits rouges  Tripple cream cow’s milk cheese or red fruit coulis
  • Doré sucré à la châtaigne et litchi  Sweet cookie with chestnut and litchi
  • Crème renversée de la Mère Roure  La Mère Roure Caramel flan
  • Sablé aux poires et chocolat  Pear and chocolate cake
  • Tarte normande aux pommes  Normandy style apple Tart

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Gourmandise